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OkuSama18
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自家製塩梅干

自家製の塩梅干しを作ってみたくて、巷のレシピを参考に見よう見まねで作ってみました。
材料： 梅の実、天然塩

生姜の甘酢漬け

自家製のガリです。
材料： 生姜、酢、天然塩、砂糖

ヤリイカの塩辛

ヤリイカの塩辛です。
材料： ヤリイカ、天然塩

黒砂糖ガリ

黒砂糖を使ったガリです。
材料： 生姜、天然塩、水、昆布、リンゴ酢、黒砂糖

瓜の漬物

夏の瓜を使ったかんたん漬物です。　おうち居酒屋
材料： 胡瓜、西瓜、白瓜、天然塩、粉末昆布

ゴーヤと胡瓜の塩昆布漬け

苦味をほとんど感じないゴーヤの漬物です。
材料： ゴーヤ、胡瓜　大、塩、出汁昆布 粉末、焼きあご出汁　粉末

博多前南蛮漬け

博多湾で釣れる小魚(キス、コチ、ハゼ)を南蛮漬けにしました。
材料： 小魚（博多湾）、片栗粉、高野豆腐、オリーブオイル、玉ねぎ　小、ピーマン、人参、白出汁 ...

ゴーヤときゅうりの黒ごまあえ

食前に食べることで血糖値の上昇を抑え、食物繊維や栄養素を摂取できます。 ゴーヤ特有の ...
材料： ゴーヤ、きゅうり、塩、白だし、すり黒胡麻