和食、洋食、お菓子、ラーメンとあらゆる料理を手間暇省いてチャレンジしています!( ...

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栄養たっぷり麻婆高野豆腐

豆腐よりも栄養価の高い高野豆腐と、大豆と玄米で作られたベジミンチを使った麻婆豆腐です ...
材料: 高野豆腐 細切れ、青ピーマン、赤ピーマン、ベジミンチ、ビーフブイヨン、オリーブオイル ...

スッキリ美味しい新生とんこつラーメン

見た目は濃厚そうでありながら、とても飲みやすい、スッキリした豚骨ラーメンになります。
材料: 豚背骨、豚耳、リンゴ 大、白ネギ、玉ねぎ、青梗菜、細麺、チャーシュー、青ネギ、紅生姜 ...

柔らか牛豚ハンバーグのワイン醤油蒸し

口当たりの柔らかなハンバーグです。
材料: 玉ねぎ、牛豚ミンチ、パン粉、生卵、調味醤油、練りわさび、粉ミルク、牛脂、塩コショウ、 ...

大豆と玄米のベジミンチ麻婆豆腐

大豆と玄米で作られたベジミンチを使った麻婆豆腐です。
材料: ベジミンチ、豆腐(木綿)、ねぎ(白い部分)、豆板醬、甜面醤、唐辛子ペースト、中華スー ...

インド風スパイシーカレーライス

ベジミートカレーにこなれて来たのでインド風のスパイシーカレーを作ってみました。
材料: カレーパウダー、玉ねぎ、ごぼう、人参、ピーマン、茄子、椎茸 大、牛脂、ベジミート:ミ ...

グルテン&ミートフリー・スパイスカレー

小麦粉とジャガイモとニンジンと肉を使わず、野菜と玄米と大豆で作られたベジフィレを使っ ...
材料: ベジフィレ、青ピーマン、赤ピーマン、玉ねぎ(みじん切り)、茄子、林檎、蜂蜜、カレーパ ...

グルテンフリーお好み焼き

グルテンフリーでキャベツとお肉を美味しくいただける一品です。
材料: 卵、キャベツ 中、ミンチ、鰹節パック 小、お好み焼きソース、マヨネーズ、塩コショウ、 ...

カラッと、しっとり手抜きとんかつ

二度揚げの手間を省き、油取りも兼ねたとんかつです。ブライン液に漬けてあるので、固いお ...
材料: 豚肉、中力粉、生卵、パン粉