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イサキの唐揚げピリ辛トマトソース添え
イサキを唐揚げにし、ピリ辛トマトソースにつけて食べます。つけだれを添えることで、サク
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材料：
イサキ、片栗粉、サラダ油、★トマトジュース、★トマトケチャップ、★中濃ソース、★豆板
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白身魚とじゃがいもエリンギの豆乳グラタン
イサキとじゃがいもとエリンギと白菜の豆乳グラタンです。熱々ほくほくチーズとろ～りで、
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材料：
じゃがいも（メークイン）、エリンギ、白菜、サラダ油、★イサキ、★薄力粉、★塩こしょう
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やわっ鶏むね肉と小松菜の甘辛炒めマヨがけ
鶏むね肉を甘辛たれとヨーグルトで漬け込むことでやわらかしっとりにしました。仕上げにマ
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材料：
鶏むね肉、★無糖ヨーグルト、★醤油、★みりん、★鶏ガラスープの素、★にんにく、小松菜
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山芋とメジナ（グレ）の漬け丼
メジナ（グレ）を甘辛く漬けにして、山芋は白だしで混ぜて丼にしました。上品な山芋とろろ
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材料：
メジナ（グレ）（刺身用）、★醤油、★みりん、★酒、しょうが、山芋、白だし、白いりごま
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エリスリトール（糖質０）太らない琥珀糖
AMSRにハマっていて琥珀糖をずーっと前から食べてみたかったのですが、砂糖が太るので
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材料：
★粉寒天、★エリスリトール、★水、かき氷シロップ（メロン）
本格的なソースがきめてのトンテキ
トンテキを作りました。赤ワインでソースがきめての本格的な味わいです。
材料：
豚ロース、塩こしょう、薄力粉、★中濃ソース、★トマトケチャップ、★みりん、★赤ワイン
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こんにゃく唐揚げにめんつゆ大根おろしがけ
こんにゃくに片栗粉をつけて、オリーブオイル大さじ３で唐揚げのように焼きました。大根お
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材料：
ねじりこんにゃく、片栗粉、オリーブオイル、大根おろし、めんつゆ２倍濃縮
油大さじ３だけ鶏むね肉のマヨゆかり唐揚げ
鶏むね肉をマヨネーズ、ゆかり、鶏ガラスープの素で漬け込み唐揚げにしました。ゆかりの風
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材料：
鶏むね肉、マヨネーズ、ゆかり、鶏ガラスープの素、片栗粉、オリーブオイル
独特の香りとほんのり苦い春菊の甘酢和え
独特の香りとほんのり苦い春菊を甘酢っぱく仕上げました。
あと一品や副菜に最適です。
材料：
春菊、★しょうが、★めんつゆ２倍濃縮、★水、★酢、★砂糖、★ごま油、白すりごま
