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秘密牛すじ煮込み★セレブ御用達おもてなし
極上の牛すじ煮込みを食べたことがありますか？
圧力鍋、化学調味料不要、ぷりぷりとろ～
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材料：
牛すじ、水、生姜、ニンニク、こんにゃく、大根(省いてもOK)、☆きび砂糖☆酒、☆醤油
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簡単☆食べやすい☆巻かないロールキャベツ
時間もないし、キャベツで巻く気分じゃない！
そんな時は、巻かないロールキャベツはいか
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材料：
キャベツ、米油、☆豚ひき肉、☆玉ねぎ、☆米粉☆ゴマ油、☆水、☆岩塩、☆ニンニク(チュ
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春弁当★辛旨スナップエンドウの豚バラ巻き
シャキッシャキなスナップエンドウの肉巻き
一番お弁当に向いている
春を感じさせる
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材料：
豚バラ、スナップエンドウ、片栗粉、酒、☆きび砂糖☆醤油☆みりん、☆豆板醤
お弁当★切り昆布と薩摩揚げのヘルシー煮物
切り昆布とさつま揚げの煮物
サッと作れて食べごたえのあるおかずです
冷めても美味しい
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材料：
切り昆布、ニンジン、さつま揚げ、米油、☆きび砂糖、☆酒,☆醤油、☆みりん、ゴマ油
お弁当★誰でも柔らか失敗なし★生姜焼き
しょうが焼きは色々な作り方がありますが、下味を浸けて焼くとお肉が固くなります
片栗粉
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材料：
豚ロース、片栗粉、米油、☆きび砂糖、☆醤油☆みりん、☆酒、☆生姜(チューブ可)
お弁当★翌日も柔らかい手羽元煮★作り置き
★次の日まで柔らか～い手羽元煮
翌日の硬い肉に悩んでる方
コツ、教えます！
お弁当
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材料：
手羽元、片栗粉、米油、★きび砂糖★お酢、★醤油★みりん★酒、★にんにく(チューブ可)
春弁当★三色そぼろ丼★しっとりジューシー
菜箸をたくさん使わないと、上手なそぼろが出来ない！って思ってませんか？
コツを知れば
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材料：
卵、◎酒◎みりん、◎ウェイパァー(シャンタン)、米油、合挽き肉、★酒★水、★きび砂糖
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お弁当★オクラ入りホタテ醤油焦がしバター
小さなホタテだけだと少し寂しいので
オクラを足してボリュームを出しました
オクラのシ
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材料：
ベビーホタテ、オクラ、片栗粉、米油、酒、バター(マーガリン可)、醤油
お弁当★和牛と小松菜の焦がしバター炒め
我が家にとって、ちょっと上級な牛肉をお弁当に入れました
和牛の美味しさが引き立つ味付
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材料：
牛肉、小松菜、☆酒☆片栗粉、米油、にんにく(お好みで)、バター、醤油、岩塩、黒胡椒
弁当★ベビーホタテ大葉焼き★焦がしバター
殺菌効果の大葉はベビーホタテと相性抜群
片栗粉をまぶしてから焼くのが、柔らかさのポ
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材料：
ベビーホタテ、片栗粉、米油、ニンニク(チューブ可)、酒、バター、醤油、大葉、黒胡椒
