クックパッドアンバサダー夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在・23年7月1 ...

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雛祭り☆いちご豆乳プリン★簡単デザート

ブランマンジェ♡ ご馳走が並ぶひな祭りは 豆乳、ヨーグルトでヘルシーなデザートに♪ ...
材料: ●ゼラチン、●水、▲豆乳(調整)、▲きび砂糖、▲アーモンドエッセンス、◎ヨーグルト、 ...

海外でおもてなし♡子供の日☆すし飯卵焼き

海外で海苔は大変貴重です☆ウチは薄焼き卵で巻いていたんです♡ お子さんは、海苔を噛み ...
材料: 薄焼き卵、▲片栗粉、▲岩塩、牛肉、■ニンニクチューブ、生姜、■きび砂糖■酒■白ゴマ、 ...

上品な海老しんじょ★おもてなし☆ひな祭り

全てビニール袋の中で作業するのでラクです 叩いた海老は、存在感がありプリッとしていて ...
材料: はんぺん、海老(冷凍可)、酒、生姜汁、岩塩、片栗粉、白ダシ、水

冷凍菜の花★悪魔のお好み焼き★ダイエット

粉を一切使わないお好み焼き ふわっふわで無限に食べ過ぎてしまう怖さ! 冷凍菜の花をス ...
材料: 冷凍菜の花、豚ばら、岩塩、黒胡椒、とろけるチーズ、卵

揚げ春巻き☆ベトナム人直伝★チャーゾー

公使夫人のご自宅で出された揚げ春巻きが、今まで食べた中で1位でした♡ 作り方を伺って ...
材料: 豚ひき肉、バナメイエビ(剥いて)、玉ねぎ(みじん切り)、人参(みじん切り)、ニンニク ...

お弁当★ほうれん草とベーコンソテー

あと1品が欲しい! 少量のほうれん草は、茹でないでそのまま炒めて大丈夫! ベーコンの ...
材料: ほうれん草、ハーフベーコン、岩塩、黒胡椒

タコと舞茸のエスカベッシュ風★地中海料理

先に作って冷蔵庫で冷やしておけるので、おもてなしに最適♪ オシャレなタコと舞茸のエス ...
材料: タコ(茹で)、舞茸、ニンニク、エキストラオリーブオイル、岩塩、レモン汁

お弁当★ブライン液で柔らか胸肉大葉チーズ

胸肉はリーズナブルで助かりますよね♪パサつくと敬遠しがちの胸肉はブライン液が解決して ...
材料: 胸肉、※ブライン液(きび砂糖)、※岩塩(塩)、※水、大葉、スライスチーズ、米油、■酒 ...

また作ってしまった★焼き鳥屋の旨塩手羽先

パリッパリで香ばしい仕上がりになる最大のポイントを押さえれば、必ず焼き鳥屋さんの手羽 ...
材料: 手羽先、岩塩、黒胡椒、ニンニクチューブ

お弁当★米粉★チンジャオロース★じゃが芋

牛肉を米粉でコーティングするから、旨味を逃さずとろみも加わる♪じゃが芋は皮付きのまま ...
材料: 牛肉、じゃがいも、人参、米粉、米油、※生姜※ニンニク、※酒、※オイスターソース、※シ ...
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