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catherinee
catherinee のキッチン
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学生時代にお菓子作りに目覚め　はや　ん十年焼き菓子が大好きです　

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割合で覚える　スポンジケーキ

覚えれば簡単　ベイシックなスポンジケーキです　
材料： 全卵、砂糖、薄力粉(ふるう)、バター(無塩)、牛乳、バニラエクストラクト

フランスパン　牛乳パックでだれずに　焙炉

天板への移しも　簡単です　　念のためパン作りの行程も載せています
材料： 中力粉、パネトーネマザー、砂糖　または蜂蜜、湯、古種、塩

森　鴎外のコロッケ

森家のオリジナル　コロッケを再現してみました　甘くない大人のコロッケです
材料： 合い挽きミンチ、人参、塩胡椒、ジャガイモ、バター、フライ衣

麻の実パウダーで　きなこクッキー

麻の実（ヘンプ）は必須アミノ酸がすべてはいった完全食　だそうです
材料： 薄力粉、麻の実パウダー、きなこ、メイプルシロップ、菜種油　一番搾り、塩

我が家のだし巻き卵

やっと好みの味になりました
材料： 卵、だし、塩、醤油、片栗粉