夫息子の3人家族。共働きなので時短、作り置き可能な料理が多いです。

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料亭の味★八ツ頭の煮物

お正月に薄口醤油で白い煮物にしてみたら、簡単に優しい料亭の味に仕上がりました。里芋の ...
材料: 八ツ頭、☆出汁、☆酒、☆みりん、☆砂糖、☆薄口しょうゆ、☆味の素

繊維たっぷりレシピ☆きんぴらゴボウ

お節料理の時に作ったきんぴらゴボウです。ゴボウのシャキシャキ感を残すのがポイントです ...
材料: ゴボウ、人参、ゴマ油、サラダ油、砂糖、鷹の爪、☆酒、☆みりん、☆醤油、☆だしの素、☆ ...

ヘルシー☆豆腐ソースの鮭ドリア

ヘルシーなホワイトソース(もどき)で作った鮭とほうれん草のドリアです。お豆腐たっぷり ...
材料: ☆豆腐、☆豆乳、☆コンソメ、☆塩こしょう、ご飯、ほうれん草、鮭フレーク、豆腐

松前漬け

お節の定番、実家の松前漬けです。人参多めで、太めにシャキシャキ感を楽しめる優しい味の ...
材料: するめいか、ニンジン(小)、昆布、酒、酢、醤油、みりん、味の素

野菜たっぷり★卵雑炊

お野菜たっぷり、あったか雑炊です。少しのご飯でお腹いっぱいになるので、ダイエットにも ...
材料: ご飯、卵、ほうれんそう、にんじん、玉ねぎ、★出汁、醤油

ニンニク出汁醤油の野菜炒め

出汁醤油を使ったレシピです♬出汁醤油がなくても、薄口醤油×出汁のもとで代用可です。
材料: 豆腐、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、インゲン、なすなど、出汁醤油、にんにく(チューブ)

簡単☆鮭のちゃんちゃん焼き

秋鮭のおいしさが伝わる、あっさり味のちゃんちゃん焼きにしてみました。10分で完成♪
材料: 鮭、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、バター、★味噌、★酒、★みりん

さんまの味噌ハンバーグ

サンマのさんが焼きを作ろうと思ったのですが、大葉がなかったので、さんまの味噌ハンバー ...
材料: 秋刀魚、ネギ、★しょうゆ、★みりん、★酒、★みそ、片栗粉、白ゴマ

鮭と白菜の豆乳スープ☆

心も体も落ち着く優しいスープです。
材料: 白菜、にんじん、玉ねぎ、鮭、水、コンソメ、豆乳、塩・胡椒

やわらか☆ふろふき大根

やわらかーな大根と、柚子味噌がバッチリの冬定番レシピです(。・ω・)
材料: 大根、米研ぎ汁、昆布、酒、柚子味噌