Yiniカフェ料理教室主宰。北京生まれ、食育インストラクターと野菜コーディネータ ...

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カステラ

いろんな分量を調整してみて一番おいしいカステラです。レモン汁を加えると、さっぱりして ...
材料: 玉子(M)、強力粉、薄力粉、グラニュー糖、サラダ油、牛乳、蜂蜜、レモン汁

イチゴのレアチーズタルト

旬のイチゴをぜいたくに食べるフレッシュなチーズタルトです。
材料: 薄力粉、バター、砂糖、塩、牛乳、クリームチーズ、生クリーム、ゼラチンパウダー、砂糖、 ...

ノンバター・正方形のバースティーケーキ

25cmx25cmの誕生日ケーキです。普通のサイズより大きいですが、正方形なので、切 ...
材料: 薄力粉(ネームカード用)、無塩バター(ネームカード用)、グラニュー糖(ネームカード用 ...

チョコレートクグロフ

生クリームをたっぷり入れた濃厚なチョコレートケーキです。
材料: 卵黄、チョコレート、生クリーム、無塩バター、薄力粉、アーモンドパウダー、卵白、砂糖、 ...

チョコレートピザ

デザートピザです。トロトロ、甘くて、病みつきます!
材料: 強力粉、イースト、水、バター、砂糖、塩、マショマロ、製菓用チョコレート

進化した!イタリアロールケーキ

行列しなくても、あの有名なイタリアロールケーキを手作りでいただく。
材料: バター、水、薄力粉(ふるっておく)、砂糖、塩、卵、アーモンドスライス、卵、砂糖、薄力 ...

水玉模様のロールケーキ

少しお洒落なロールケーキです。紅麹を使った着色ですので、安全です。
材料: 玉子、砂糖、薄力粉、牛乳、紅麹パウダー、紅麹パウダーを溶かすお湯、生クリーム、砂糖、 ...

バレンタイン・チョコレアチーズ

一度にチョコレートケーキとレアチーズ二つの味を味わえるスイートです。
材料: ブラックチョコレート(チョコレートケーキ用)、無塩バター(チョコレートケーキ用)、き ...

イチゴがいっぱいのったチョコレートタルト

見た目よりずっと簡単、誰でも作れる豪華なタルトケーキです。
材料: 薄力粉(タルト生地用)、バター(タルト生地用)、きび砂糖(タルト生地用)、カカオニブ ...

かぼちゃチーズケーキ

チーズとかぼちゃはとても合うのはこのケーキを食べた後分かったんです。
材料: 薄力粉(タルト用)、無塩バター(タルト用)、グラニュー糖(タルト用)、塩(タルト用) ...