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Yiniカフェ料理
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Yiniカフェ料理教室主宰。北京生まれ、食育インストラクターと野菜コーディネータ
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Yiniカフェ料理教室主宰。北京生まれ、食育インストラクターと野菜コーディネーター資格を持ち二児の母です。カロリーをきちんと計算しながら美味しいレシピを考えているので、レシピの量を守って参考すれば助かります。研究しながら時々レシピを直しますので、参考する直前に確認してもらったらうれしいです。ブログもよろしくね。https://cafedeyini.cookpad-blog.jp/
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フランスパンのポテトサラダ詰め
市販のフランスパンや、一日に置いた固くなったフランスパンの簡単におしゃれなつまみ♪
材料: フランスパン、ポテトサラダ
サバの醤油煮
短時間なのに、味がとても染み込む、おふくろの味。
材料: 生サバ、葱(白い部分)、醤油、味醂、料理酒、砂糖、梅干し(使い残りの種でもOK)、水
ジャガイモ入り肉団子
とても簡単に作れ、ジューシーな肉団子なべです。
材料: 豚ひき肉、ジャガイモ、生姜、塩、醤油、白コショウ、黒コショウ、鶏がらスープ
めかぶの和え物
すぐできる、ご飯が進むヘルシーなおかずです。
材料: めかぶ、オクラ、キュウリ、大葉、ネギ、ゴマ、めんつゆ(濃縮タイプ)
トルティージャ
簡単にできるスペイン風のオムレツです。野菜がたっぷりで、ヘルシーです。
材料: 玉子、玉ねぎ、キャベツ、じゃがいも、イタリアパセリ、オリーブ油、塩、醤油、白ワイン、
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ホウレンソウの玉子焼き
いつもの玉子焼きにたくさんのホウレンソウを入れて、もっと、ヘルシー、もっと、おいしい
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材料: 玉子、茹でたホウレンソウ、だし醤油、砂糖、味醂
桜寿司
ラップを使って、好きな具をのせて、簡単に握り寿司♪
材料: ご飯、米酢、砂糖、塩、煎りごま、胡瓜、人参、塩漬け桜
薬膳カリー
スパイシーをたっぷり使った、ちょっぴり辛いけど、病みつきになるカリーです。
材料: カレー用牛肉、玉ねぎ、ニンニク、人参、じゃがいも、ブロッコリー、オリーブオイル、カレ
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ホタテの香味パン粉かけ
短時間でできる超豪華な一品です。白ワインに合うし、食べ残ったパン粉も香ばしくご飯にか
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材料: 刺身用ホタテ、オリーブオイル、パン粉、にんにく、塩
鯛のあら汁
鯛のあらを使った、だしが効いて、野菜たっぷりな一品です。
材料: 鯛のあら、水菜、豆腐、味噌、バター、水
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