お仕事をしながら家事しているので、平日は簡単なものが多いです。美味しいものを簡単 ...

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シジミのスンドゥブ

シジミ出汁の効いた、スンドゥブです
材料: お水、シジミ、出汁の素(好みの和風出汁)、長ねぎ、えのき、ニラ、コチュジャン、お味噌 ...

ネギの保存★冷凍

●冷凍保存したネギがくっつきにくくなる方法 ●使うときは使いたい分だけ簡単に取れます
材料: お好みのネギ

木の芽の酢味噌★山椒の葉の酢味噌★ぬた風

山椒の葉のシーズンに作って冷凍保存するすみそ 海鮮やお好みのお野菜ににつけます
材料: 山椒(葉の部分のみ)、白味噌、砂糖、酢、みりん

木の芽の酒粕漬け★山椒の葉

酒粕と木の芽がマッチして、わさび漬けのようなおつまみが完成 わさびもプラスで美味しさ ...
材料: 木の芽(山椒の葉の部分)、酒粕、砂糖、酒、みりん、白味噌、わさび(チューブでもOK)

山椒の葉★ドライ★香付け★木の芽

山椒の葉の香りは春先の若い木の芽がイチバン! その時期に収穫して保存できます。
材料: 山椒の葉

山椒の実と葉で山椒の粉

春先にドライした葉と5月頃採れる実を合わせピリッとした山椒の粉を手作り
材料: 山椒の実、山椒の葉

エスニック★スープ★アジアン

レモングラスの効いた爽やかなエスニックヌードルが10〜15分で出来上がります (麺も ...
材料: レモングラス(大量処理で余ったもの)、長ネギの青い部分、水、ブイヨン、ナンプラー(ヌ ...

簡単★牡蠣のお吸い物

簡単にプリプリ牡蠣のお吸い物ができました
材料: 牡蠣、片栗粉(汚れ除去用)、片栗粉(縮み防止用)、塩、白出汁(濃縮)、小ねぎ、水

HBで楽々しっとりイングリッシュマフィン

イングリッシュマフィンは忙しい朝食や休日のランチなどにピッタリ♪ 冷凍にしておけばい ...
材料: コーングリッツ、ドライイースト、★強力粉、★砂糖、★無塩バター、(バター代替で太白胡 ...

簡単ミートソース★最低限の材料で

●家にある材料で簡単ミートソース ●パスタにかけたり、パンに載せたり、作り置きで冷凍 ...
材料: 玉葱、人参、ニンニク、オリーブオイル、小麦粉、ひき肉、トマト缶、固形コンソメブイヨン ...