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新玉ねぎのそぼろあんかけ【動画】
「新玉ねぎ」を使った簡単料理をご紹介します。
うま味たっぷりの和風だしで煮込んだ「新
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材料：
新玉ねぎ、鶏ひき肉、合わせ出汁(カツオ節と昆布）、酒、みりん、塩、うす口醤油、●水溶
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これに決定！肉じゃがの作り方【動画】
誰もが大好きな肉じゃが。お出汁は昆布を入れるだけ！我が家のレシピをご紹介します。
材料：
牛肉薄切り、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、砂糖、サラダ油(炒め用）、出汁昆布(10㎝角）
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パパッと簡単★ゆで干し大根の煮物【動画】
大根を切って茹でて干した「ゆで干し大根」を使って簡単にできる煮物をご紹介します。
材料：
ゆで干し大根(乾燥）、干し椎茸、水 (干し椎茸戻し用）、人参、かまぼこ(丸天）、サラ
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敬老の日★大豆とイカの煮物【動画プラス】
昆布とイカのうま味がギュッと詰まったお出汁で、大豆をやわらかく煮ました。お弁当のおか
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材料：
大豆(乾物）、イカ、野菜昆布、水、酒、みりん、砂糖、濃い口醤油、うす口醤油
簡単和食★冬瓜のそぼろあんかけ【動画】
旬の冬瓜を使った煮物をご紹介します。
冷蔵庫で冷たく冷やしても美味しいですよ
材料：
冬瓜、鶏ひき肉、塩(冬瓜の茹で用）、合わせ出汁(昆布とかつお節）、酒、塩、うす口醤油
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敬老の日に★高野豆腐の煮物【動画プラス】
やわらかい高野豆腐の煮物です。
干し椎茸の戻し汁を使って簡単にできるうま味たっぷりの
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材料：
高野豆腐、干し椎茸（小）、干し椎茸の戻し汁、酒、砂糖、濃い口醤油、薄口醤油、みりん、
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正月に★手羽先と根菜の煮物【動画】
我が家で人気の煮物のひとつをご紹介します。鶏肉と根菜のうま味だけで作る、出汁要らずの
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材料：
手羽先、濃い口醤油、酒、大根、レンコン、人参、サラダ油、ギンナン(酒炒り）、生姜(ス
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やわらか！きんぴらごぼう【動画プラス】
シャキシャキのきんぴらごぼうも美味しいですが、ごぼうを柔らかく仕上げたきんぴらごぼう
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材料：
ごぼう、にんじん、シメジ、豚バラスライス、水、きび糖、サラダ油(炒め用)、酒、みりん
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パパッと！揚げ豆腐とキノコの煮物【動画】
身近な食材でパパッと簡単にできるおかずです。是非お試しくださいね。
材料：
揚げ豆腐、片栗粉、エリンギ、小ネギ（小口切り）、合わせ出汁（かつお節と昆布）、酒、砂
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