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パスカルのコシャリ
大勢で囲んで食べたいエジプトのソウルフード。ガッツリ系、ヴァランスの良いヴィーガン料
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材料：
玉ねぎ、米（できればインディカ米）、レンズ豆（ブロンズ）、エルボーパスタ、スパゲッテ
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パスカルの茄子ボールのトマト煮
フライパンひとつで完成、ヴィーガンの肉団子ならぬ茄子団子。肉汁ならぬ茄子汁じゅわりジ
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材料：
米ナス、玉ねぎ（小）、にんにく、クミンパウダー、パセリ、パン粉、小麦粉、オリーブオイ
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