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ほくほくポテトの金平
イモ類の中では糖分やカロリーが少なめであっさりとした食味のじゃがいも。ビタミンB1や
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材料：
じゃがいも、人参、さつま揚げ、しらたき、ごま油、出し汁、★砂糖、★濃口醤油、★いりご
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ほんのりチーズ風味✿パンプキンポタージュ
南瓜はビタミンB1とB2がバランスよく含まれるので、糖質や脂質のエネルギー代謝を活発
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材料：
西洋南瓜、コンソメ、低脂肪牛乳、塩、黒こしょう、粉チーズ、パセリ(乾)
マグロと大豆もやしの韓国風サラダ
キムチに使われている粉唐辛子には、脂肪の燃焼を促進するカプサイシンが含まれているため
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材料：
まぐろぶつ、大豆もやし、キムチ、葉ねぎ、ごま油、濃口醤油、サニーレタス
セロリとワカメのピリ辛ゴマソテー
セロリには抗酸化作用により動脈硬化などを予防するフラボノイド、腸内環境を整える食物繊
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材料：
セロリ、生わかめ、にんにく、赤玉ねぎ、ごま油、料理酒、濃口醤油、いりごま、一味唐辛子
牛肉とにんにくの芽の甘辛煮
にんにくの芽には、にんにく同様アリシンが含まれています。殺菌効果や生活習慣病予防効果
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材料：
牛もも、にんにくの芽、長ねぎ、里芋、出し汁、★料理酒、★濃口醤油、★みりん風調味料
スナップエンドウといかの中華炒め
いかには、コレステロール低下作用や疲労回復効果を持つタウリンが多く含まれています。
材料：
スナップエンドウ、するめいか、料理酒（下処理用）、長ねぎ、しょうが、サラダ油、料理酒
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鯖のゴマ味噌風味焼き香味野菜のっけ
鯖はEPA・DHAの他、たんぱく質の含有量が青魚の中でもトップクラス。動脈硬化予防や
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材料：
鯖、★おろし生姜、★いりごま、★砂糖、★味噌、しそ、葉ねぎ、オクラ
イタリアン色❂奴サラダ
豆腐に含まれるビタミンEはリノール酸の酸化を防ぎ、動脈硬化や細胞老化防止に効果がある
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材料：
絹ごし豆腐、クリームチーズ、トマト、胡瓜、サニーレタス、★濃口醤油、★オリーブ油、★
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ウィンナーロールサンド★ツナロールサンド
手軽に美味しく食べられるウインナー。脂質や塩分が多いので生活習慣病予防のためにも、食
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材料：
ライ麦パン、ウインナーソーセージ、ケチャップ、粒入りマスタード、キャベツ、ライ麦パン
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