富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作って ...

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具沢山の定番中華丼❁

白菜には免疫力を高めるビタミンCが比較的豊富。またカリウムも豊富で高血圧予防の効果が ...
材料: 胚芽米、大麦(押麦)、水、豚もも、◇シーフードミックス、◇料理酒、◇片栗粉、白菜、青 ...

✬揚げずにおいしいヘルシー焼き春巻き✬

カリウムたっぷりのたけのこ。茹でると失われやすいカリウムですが、たけのこは茹でてもあ ...
材料: ムキエビ、鶏ひき肉、★しょうが、たけのこ水煮、そらまめ、長ねぎ、春雨、干し椎茸、サラ ...

ヨーグルトゼリーマンゴーとともに♡

マンゴーは抗酸化作用を持つβ-カロテンが緑黄色野菜に匹敵するほど豊富。活性酸素を撃退 ...
材料: マンゴー(冷凍)、粉寒天、水、プレーンヨーグルト、生クリーム(植脂)、砂糖、レモン果 ...

濃い色野菜のピリ辛マヨ和え

つるむらさきは、活性酸素を除去し病気を予防するβカロテンやビタミンのほか、カルシウム ...
材料: つるむらさき、ブロッコリー、カリフラワー、ミニトマト、カニかま、マヨネーズ、豆板醤

鮭としその混ぜ御飯

白身魚である鮭の赤い色は、強い抗酸化力を持つアスタキサンチンという色素によるもの。免 ...
材料: 精白米、大麦(押麦)、水、紅鮭、塩、しそ、いりごま

きのことつまみなのおすまし

つまみなに含まれるビタミンCは、β-カロテンとともに脂質の酸化を抑制し、動脈硬化など ...
材料: つまみな、しめじ、舞茸、かつおだし、★濃口醤油、★塩、★みりん風調味料、★料理酒

こんにゃくとお野菜のピリ辛酢和え

こんにゃくの主成分はグルコマンナンという食物繊維。消化されずに腸に届くので、便通をよ ...
材料: しらたき、胡瓜、塩、水菜、★穀物酢、★砂糖、★濃口醤油、★ラー油、長ねぎ、糸とうがら ...

ソイ・グリーンミックスジュース

大豆の脂質にはコレステロールを低下させる働きがあるほか、腸内でビフィズス菌の働きを助 ...
材料: 調整豆乳、バナナ、小松菜、セロリ、はちみつ

大根と鶏むね肉の優しいお味の煮物

大根の根には消化酵素がたっぷり。また葉には抗酸化作用をもつカロテンも多く含まれるので ...
材料: 大根、鶏むね(皮なし)、椎茸、人参、水、★和風だしの素、★砂糖、★濃口醤油、大根葉

簡単1品❢みょうがのくるくるベーコン巻

みょうがの独特の香りのもとのα-ピネンとベーコンに含まれるビタミンB1の組み合わせが ...
材料: みょうが、ベーコン、塩、黒こしょう