富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作って ...

アーカイブ

1/3 ページ

血液サラサラ!ねばねば和え

オクラのねばねば成分は食物繊維の一種。お腹の調子をととのえてくれる他に、血糖値の上昇 ...
材料: 納豆、オクラ、長芋、濃口醤油

オクラのさっぱりレモン酢かけ✴

オクラの粘りは、水溶性食物繊維の一種。血糖値の上昇を抑える働きがありますが、熱に弱い ...
材料: オクラ、ホタテ水煮缶、レモン、◆レモン果汁、◆濃口醤油、◆酢

里芋と青梗菜の味噌汁

里芋のぬめり成分にはコレステロール値を低下させたり肝臓の働きを高める効果があり、高血 ...
材料: 里芋、青梗菜、油揚げ、減塩味噌、出し汁

ほうれん草と人参の味噌汁

ほうれん草の根元の赤い部分には骨の形成に重要なマンガンが豊富。捨てずに使うと栄養分を ...
材料: ほうれん草、人参、だし汁(煮干し)、味噌

血液サラサラ!オニオンスライスサラダ☆

玉ねぎに含まれる硫化アリルは、血液をサラサラにしてくれる成分。新陳代謝を活発にし、疲 ...
材料: 新玉ねぎ、赤玉ねぎ、ノンオイルドレッシング(和風)、サニーレタス、かつお節

ささみと茄子のさっぱり和え☆

茄子に含まれるアントシアニン系色素のナスニンは、血管をきれいにし動脈硬化や高血圧を予 ...
材料: 鶏ささみ、茄子、砂糖、酢、薄口醤油、しそ、◆葉ねぎ

シメまで美味しい!ごま豆乳鍋♡

豆乳に含まれるグリシニンは、コレステロールを低下させ、血圧を正常に保つ作用があります ...
材料: 豚もも(脂身無生)、白菜、しめじ、大根、人参、長ねぎ、油揚げ、うどん(ゆで)、豆乳、 ...

簡単!彩りキレイ♪菜の花菜種和え

春を告げる野菜『菜の花』。ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富。特にビタミンC含有量は ...
材料: 菜の花、濃口醤油、卵、ごま油

簡単!コク深い♪かぼちゃの煮物

南瓜に含まれる脂溶性ビタミンのビタミンAやEは、油と一緒に取ることで吸収率がUPしま ...
材料: 南瓜、サラダ油、だし汁、砂糖、濃口醤油

サックサク!鱈のチーズフライ☆

脂肪の含有量がとても少ない鱈。魚自体が淡白なので、フライにしてもしつこくなく召し上が ...
材料: 真鱈、塩、こしょう、小麦粉、卵、パン粉、パルメザンチーズ、サラダ油、ベビーリーフ、ミ ...