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きのことほたての食物繊維たっぷりソテー❢
きのこ類の食物繊維はさつまいもに匹敵するほど豊富。血中コレステロール上昇を抑え、動脈
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材料：
ぶなしめじ、えのきだけ、玉ねぎ、青ピーマン、ほたて水煮缶、サラダ油、濃口醤油
すき焼きのっけうどん❢
長ねぎの白い部分にはビタミンＣと血行をよくする香り成分の硫化アリルが多く、緑の部分に
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材料：
牛もも（脂身無）、玉ねぎ、サラダ油、●酒、●三温糖、白菜、長ねぎ、人参、春菊、焼き豆
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♣お野菜の煮物♣
里芋のぬめり成分であるガラクタンは脳細胞の活性化や免疫力を高める効果があります。
材料：
里芋、ごぼう、たけのこ（ゆで）、人参、生しいたけ、◆だし汁、◆酒、◆砂糖、◆みりん、
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タラモ✫サンド
じゃがいものビタミンC含有量はりんごの約9倍!!しかも、じゃがいものビタミンCは加熱
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材料：
食パン、たらこ、じゃがいも、カロリーハーフマヨネーズ、レタス、胡瓜、イタリアンパセリ
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野菜も摂取❣酸味の効いたスムージー★
セロリの葉に含まれるビラジンは血液をサラサラにしてくれるので葉っぱ部分も捨てずに食べ
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材料：
■トマト、■いちご、■小松菜、■セロリ、氷、ヨーグルト（無糖）、低脂肪牛乳、ミント
