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居酒屋花子＠野菜＆茶
居酒屋花子＠野菜＆茶 のキッチン
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日本茶インストラクター・野菜ソムリエ。愛読書は「栄養と料理」。他にかんぶつマエス ...

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焼き長いものかつおじゃこのせ

長いもを焼いて、おじゃことかつお節をトッピングしました。
材料： 長いも、かつおぶし、ちりめんじゃこ、刻みネギ

エリンギとピーマンのロースト

オリーブオイルと胡麻油をからめてからローストします。
材料： ピーマン、エリンギ、オリーブオイル、胡麻油、塩、かつおけずり節

レーズンパンでチーズトースト

甘いレーズンとチーズは意外に合います。
材料： レーズン食パン、とろけるチーズ

９０分で柔らかく、無加水鍋で炊く黒豆

無加水鍋を使うと９０分で煮豆ができました。（でも浸けるのは６時間以上です。）
材料： 黒豆、砂糖、塩、重曹

生わかめとじゃことレタスの温サラダ

ごま油と相性のいい生わかめを使っています。
材料： 生ゆでわかめ、レタス、ちりめんじゃこ、ごま油、だし醤油