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居酒屋花子＠野菜＆茶
居酒屋花子＠野菜＆茶 のキッチン
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日本茶インストラクター・野菜ソムリエ。愛読書は「栄養と料理」。他にかんぶつマエス ...

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大根と塩昆布のサラダ

スライサーで千切りにした大根に塩昆布をトッピングしただけです。
材料： 大根、塩こんぶ（フジッコ）、（好みで）香味かつお

鬼ユズのピール

鬼ユズを甘く煮て、乾燥させました。
材料： 鬼ユズ、砂糖、日本酒

きんかんのワイン煮

日本酒ではなく赤ワインと白ワインで煮てみました。
材料： きんかん、ワイン、砂糖

エビとしめじのパングラタン

グラタンに食パンをトッピングしました。写真はパンが焦げてます。
材料： 冷凍むきえび、しめじ、玉ねぎ、食パン(6枚切り)、とろけるチーズ、オリーブオイル、酒 ...

レタスとアボカド ＆ポテチ、香味かつお

レタス、アボカド、ポテトチップの食感が違って美味しいです。
材料： レタスまたはサニーレタス、アボカド、ポテトチップス、レモン汁（スダチ、ユズ）、塩、香 ...