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居酒屋花子＠野菜＆茶
居酒屋花子＠野菜＆茶 のキッチン
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日本茶インストラクター・野菜ソムリエ。愛読書は「栄養と料理」。他にかんぶつマエス ...

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とろっとろ大根と玉ねぎの味噌汁

大根と玉ねぎをしっかり加熱して、野菜だしの味噌汁を作りました。
材料： 大根、玉ねぎ、味噌

大根とひとくち五目のれんこんもち等の煮物

大根、人参、しめじ、干し椎茸、大豆、茹で卵、ひとくち五目れんこんもちを炊きました。
材料： 大根、人参、しめじ、干し椎茸（もどしたもの）、大豆（ドライパック）、ひとくち五目のれ ...

大根と豚バラの煮物

大根と豚のバラ肉少しで煮ました。
材料： 大根おろし、豚バラ肉、酒、みりん、砂糖、醤油

大根の葉とほしあみえびのふりかけ

大根の葉とほしあみえび（こあみ）で作ったふりかけです。
材料： 大根菜、ほしあみえび、塩、酒

大根と牛肉の煮物

大根と牛肉を少し甘めに炊きました。
材料： 大根、牛肉薄切り、酒、みりん、醤油、砂糖

柚子果汁を使った柚子大根

柚子の果汁（柚子酢）を使って作りました。
材料： 大根、柚子果汁（柚子酢）、砂糖、塩

茶筅で作る抹茶ミルク

茶筅で泡立てて作りました。
材料： 抹茶、牛乳、水、砂糖

鬼ユズの甘露煮

鬼ユズを日本酒とお砂糖で煮ました。
材料： 鬼ユズ、日本酒、砂糖