桑名市の公式キッチンです!
桑名の特産品を使ったレシピや給食レシピなどを紹介していきます。
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丸ごと1本!ネギの肉巻き~ネギポンだれ~
長ネギを丸ごと1本余すことなく使うレシピ
ポン酢しょうゆでさっぱりと食べられます
材料:
豚肩ロース、長ネギ(白い部分)、塩、こしょう、サラダ油、長ネギ(緑の部分)、ポン酢し
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ショウガでぽかぽか!白菜あんかけうどん
ショウガ入りのあんかけで体が温まるレシピ!炒めることで白菜の水分と甘みが引き出されま
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材料:
うどん(ゆで)、白菜、長ネギ、油揚げ、ショウガ(おろし)、水、しょうゆ、みりん、酒、
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七福粥
野菜がたっぷり取れる具だくさんのおかゆ
。7品目の野菜はお好みでアレンジしてください
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材料:
米、水、だし汁、ダイコン、ニンジン、ホウレンソウ、ネギ、ハクサイ、サトイモ、サラダチ
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サバの香草焼き ミディトマト&長ネギ添え
体によい魚油を含む新鮮なサバを、おいしく安全にいただけるレシピです!
材料:
生サバ(3枚おろし)、塩、こしょう、オレガノ、ニンニク、ローズマリー、オリーブ油、ミ
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アサリのクリームスープ
アサリの『うま味』と野菜から出る『あま味』で、じんわりやさしい味のクリームスープです
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材料:
アサリ(殻付き・砂抜き)、ネギ、トマト、しめじ、ベーコン、バター、白ワイン、水、牛乳
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