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能登の発酵食文化!塩鯖の手作りかぶら寿司
能登ではかぶら寿司というお漬物があります。大変貴重なお漬物ですが、実は手作りもできま
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材料:
青かぶ、塩、塩サバフィレ、かんたん酢、甘糀、人参、柚子、鷹の爪
牛乳大量消費!鶏もも肉のクリーム煮
母が昔よく作ってくれた鶏もも肉と牛乳がたっぷり入ったクリーム煮です。子ども達も美味し
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材料:
鶏もも肉、玉ねぎ、人参、バター、薄力粉、牛乳、固形コンソメ、乾燥パセリ