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エリンギとミニトマトと生姜の塩胡椒炒め
エリンギに下味をつけ片栗粉をまぶして焼き、ミニトマト、生姜を合わせて炒めました。
塩
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材料：
エリンギ、ミニトマト、生姜、めんつゆ(3倍濃縮)、片栗粉、米油、塩、ブラックペッパー
お好み風エノキの根元のたまごのせ焼き
えのきの根元にたまごをのせて焼きました。
中濃ソース&マヨネーズでお好み焼き味に♪
材料：
えのきの根元、たまご、かつお節、塩、胡椒、米油、中濃ソース、マヨネーズ
トマトとエノキとたまごの柚子胡椒味噌炒め
トマトとエノキとたまごを柚子胡椒味噌で炒めました。
とろりとジューシーなトマトにふわ
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材料：
トマト、えのきだけ、たまご、塩、ブラックペッパー、豆乳、米油、味噌、柚子胡椒、酒、み
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W使い♪ 舞茸とはんぺんのごま油マヨ炒め
舞茸とはんぺんと長ねぎの炒めものです。
ごま油とマヨネーズのW使いにしたら、香りがぐ
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材料：
舞茸、長ねぎ、はんぺん、ごま油、マヨネーズ、塩、胡椒、小ねぎ
豚肉と舞茸の柚子胡椒ポンマヨ炒め
豚の切り落とし肉と舞茸の炒めものです。
柚子胡椒とマヨネーズとポン酢で味付けしました
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材料：
豚切り落とし肉、舞茸、柚子胡椒、マヨネーズ、ポン酢、ごま油、胡椒、小ねぎ
ヘルシー美味♪ひとくち椎茸のブルスケッタ
小さめで不揃いな椎茸を使ってブルスケッタにしました。
チーズをのせて焼いたら、具をの
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材料：
椎茸、スライスチーズ、ちりめんじゃこ、プチトマト、大葉、おろしにんにく、塩、胡椒、米
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香ばしとろり♪ 梅マヨえのきの油揚げピザ
大好きな油揚げピザです。
梅とマヨネーズをきかせ、えのきを一番上にのせて焼きました♪
材料：
油揚げ、えのき、梅干し、マヨネーズ、シュレッドチーズ、ブラックペッパー
全部入れて加熱するだけ☆エリンギメンマ
エリンギで作ったメンマ風です。
フライパンに材料を入れて加熱するだけなので、3分くら
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材料：
エリンギ、おろしにんにく、みりん、醤油、顆粒鶏がらスープ、唐辛子
新じゃがとしめじのポンマヨ炒め
新じゃがとしめじをポン酢とマヨネーズで炒めました。
おつまみにも副菜にも、お弁当のお
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材料：
新じゃがいも、しめじ、米油、マヨネーズ、ポン酢、胡椒、ドライパセリ&バジル
