甘ピリ♪マヨ不使用のマスタード柿ポテサラ
美味しい富有柿をポテサラにIN！柿の風味を活かすためマヨは使わずシンプルに。ピリリと
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材料：
柿、じゃがいも、玉ねぎ、ハム、★粒マスタード、★塩、★コショー、★オリーブオイル
熱々とろ甘♪下仁田ねぎのとうじうどん
松本で食べた奈川の名物、投汁そばを乾うどんで再現。寒い時期にはこのあっつあつがご馳走
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材料：
下仁田ねぎ、大根、しいたけ、豚バラ肉、乾うどん、しょう油、酒、かつおだし
むね肉のしょっつるパクわさサラダ
むね肉を漬けてしっとり美味しく♪ほんのりきかせたしょっつるとパクチーが、なんちゃって
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材料：
鶏胸肉、パクチー、★おろしにんにく、★しょっつる、★塩、★酒、●しょう油、●わさび、
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味付け一発♪鶏肝と大根のマキシマム炒め
大根と鶏レバー、ハツをペペロンチーノ風に。アーリオオーリオに宮崎の誇るマキシマムを加
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材料：
鶏レバー（ハツ付き）、大根、にんにく、鷹の爪、マキシマム、オリーブオイル
安定の旨さ！大根葉の梅じゃこ炒め
独特の風味と食感が美味しい大根の葉っぱ。やっぱり油炒めが一番好き。今回はそこに梅干し
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材料：
大根の葉、ちりめんじゃこ、炒りごま、梅干し、しょう油、酒、ごま油
赤なすとパクチーのトマ味噌スパゲティー
とろっとした赤なすをたっぷりと使ったトマトソース。味噌のコクとパクチーの香りが、一味
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材料：
ベーコン、赤なす、パクチー、にんにく、鷹の爪、スパゲティー、トマト缶、みそ、コショー
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揖保乃糸龍の夢でにら味噌つゆのつけ中華
揖保乃糸の手延べ中華麺龍の夢を、簡単手軽な美味しいつけ麺に。手抜きダブルスープの味噌
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材料：
揖保乃糸龍の夢、にら、長ねぎ、すりごま、味噌、かつおだし、シャンタンDX、コショー、
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しょっつるパクチーでアジアンミートソース
しょっつる×パクチーで、ちょっとアジアンなミートソーススパゲティーに♪手軽で簡単です
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材料：
鶏ひき肉、パクチー、玉ねぎ、にんにく、鷹の爪、スパゲティー、塩、コショー、しょっつる
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とろ旨♪ 賀茂と九条で実山椒味噌麻婆なす
とろりと甘い賀茂なすと九条ねぎで、和風の味噌麻婆なすに。実山椒の爽やかなしびれが、暑
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材料：
豚ひき肉、賀茂なす、九条ねぎ、にんにく、しょうが、味噌、実山椒、豆板醤、コショー、酒
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九条と万願寺のねぎねぎ梅んたい焼うどん
すき焼き鍋でちゃちゃっと炒めて美味しい焼うどん♪あえて野菜をしっかり炒め、甘味とコク
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材料：
明太子、九条ねぎ、玉ねぎ、万願寺唐辛子、にんにく、茹でうどん、梅干し、刻み海苔、かつ
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