たことパクチーのピリ辛胡麻にんにく和え
すりごまに豆板醬とにんにくを加え、何となくアジアンな雰囲気に。たこの旨味とパクチーの
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材料：
たこ、パクチー、★おろしにんにく、★すりごま、★豆板醤、★塩、★砂糖、★コショー、★
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春キャベツとせせりのおかかペペロン炒め
甘くて柔らかい春キャベツを、シンプルにペペロンチーノで。仕上げに加えるかつお節としょ
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材料：
鶏せせり、春キャベツ、にんにく、鷹の爪、かつお節、塩、しょう油、コショー、オリーブオ
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栗きんとん活用！ポークソテーマロンソース
おせちの栗きんとんをリメイク！生クリームのコクと栗やお芋の甘味が合わさり、おいしいク
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材料：
豚ロース厚切り肉、長ねぎ、栗きんとん、薄力粉、生クリーム、塩、コショー、オリーブオイ
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盛岡名物をアレンジ！じゃじゃスパ
盛岡土産にじゃじゃ麵の味噌をゲット。スパゲティに絡めてみたら、本家とは違うけれど激旨
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材料：
じゃじゃ味噌、長ねぎ、スパゲティ、にんにく、鷹の爪、塩、コショー、オリーブオイル
千切り入り！しゃきしゃき大根の鶏団子鍋
大根の千切りを鶏団子に入れてみると、ふっくらジューシーな中に感じるしゃきしゃき感。い
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材料：
鶏ひき肉、大根、白菜、しいたけ、昆布、卵、塩、コショー、ごま油
根三つ葉とせせりのペペロンチーノ
鶏せせりのコリっとした旨味と、根三つ葉の食感や香りをシンプルに味わえるペペロンチーノ
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材料：
鶏せせり肉、根三つ葉、にんにく、鷹の爪、スパゲティ、塩、オリーブオイル
ビーフシチューリメイク！デミペペグラタン
ビーフシチューの残りを、スパゲティグラタンにリメイク。ペペロンチーノにしてから焼くこ
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材料：
ビーフシチューの残り、スパゲティ、にんにく、トマトピューレ、溶けるチーズ、塩、オリー
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味付け一発！サッポロ一番塩肉じゃが
鍋の〆に麺だけ使い、とっておいたサッポロ一番塩らーめんのスープを肉じゃがに活用。あの
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材料：
豚こま切れ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、しらたき、サッポロ一番塩らーめんのスープ、
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深みのあるコク旨辛！牛の赤味噌キムチ鍋
牛と相性の良い赤みそでキムチ鍋。キムチの酸味や牛の甘味に味噌の渋みやコクが合わさり、
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材料：
牛切り落とし、大根、長ねぎ、しいたけ、豆腐、キムチ、赤みそ、豆板醤、みりん、酒、ごま
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辛旨！手羽トロとトマトの甘辛赤唐炒め
適度な弾力と濃い旨味が魅力の手羽トロを、生の赤唐辛子の辛味を活かした炒め物に。砂糖を
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材料：
手羽トロ、トマト、アスパラ、にんにく、生赤唐辛子、塩、砂糖、コショー、オリーブオイル
