小麦ふすま入り全粒粉ちぎりパン

ホームベーカリーのパンケースにすべての材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。

※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。

パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いたまな板などの上に取り出す。

※パン生地を等分する数は、お好みに合わせて調節してください。
また、強力粉を打ち粉にしてパン生地を扱ってください。

４の生地を手でおさえてガスを抜いてから再び丸め、薄くサラダ油(分量外)を塗ったスクエア型に並べて入れる。

オーブン内と、スクエア型のパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。

予熱が完了したオーブンに７を天板にのせて入れ、様子を見ながら12～13分位焼く。

焼き上がったら、パンを型から出して網の上で冷ます。

※食べる前に電子レンジで少し温めると、ふんわり食感になります。

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☆2018.01.17
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪