豚ロース肉なす炒め～ステーキソースがけ～
Description
炒めた豚肉となすにピリッとパンチのあるステーキソースをかければ、ボリューム＆食べ応えのある一皿の出来上がりで～す☆
ほっこり～の
材料
（作りやすい分量）
４００ｇ位
２本
油(サラダ油やオリーブ油など)
大さじ２+大さじ１
■
『ステーキソース★おろし玉ねぎにんにく醤油』(ID:4511011)
しょうゆ
大さじ２
砂糖
小さじ２
みりん
大さじ1/2
酒
大さじ１
酢
小さじ１
生姜のみじん切り(出来るだけ細かく切ったもの)またはおろし生姜
小さじ1/2
おろしにんにく(チューブ)
１cm分
大さじ３
大さじ１(※新玉ねぎで作ったおろし玉ねぎを使う場合は水を入れない)
粗挽き黒胡椒
少々
七味唐辛子(または一味唐辛子)
少々
作り方
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1
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『ステーキソース★おろし玉ねぎにんにく醤油』の材料をすべて耐熱容器に入れて混ぜ、600wの電子レンジで2分加熱する。
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2
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なすは、へたを切り落して縦半分に切る。
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3
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２を、厚み7mm位の斜め切りにする。
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4
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フライパンを熱して油大さじ2を入れ、３のなすを入れて炒める。
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5
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４のなすに油がまわって焼き色が付いてきたら…→
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6
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→フライパンからお皿や容器に取り出しておく。
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7
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６のフライパンに油大さじ1を入れ、食べやすい大きさに切った豚ロース薄切り肉を広げて入れる。
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8
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７の豚ロース薄切り肉を炒め、火が通ったら…→
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9
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→６のなすを戻し入れて炒める。
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10
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９をお皿に盛り付け、１のステーキソースをかける。
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☆2018.05.30
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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コツ・ポイント
お家にある色んな野菜を加えて、アレンジして頂いてもいいですね♪
このレシピの生い立ち
このステーキソースをかけて食べる料理を色々作っているのですが、今回はまだ使っていない食材の豚ロース薄切り肉にかけてみました。
このレシピの作者
ほっこり～の
