豚ばら肉となすの生姜焼き~ねぎマヨがけ~
Description
材料
(豚ばら薄切り肉300gで作る分量)
作り方
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1
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小さい容器に、しょうが焼きのたれのすべての材料を入れて混ぜ合わせておく。
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3
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フライパンを熱して2の豚ばら薄切り肉を入れ、炒める。
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4
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3のフライパンに2のなすを加え、上から油大さじ1を回しかける。
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5
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4のなすに火が通り、しんなりするまで炒める。
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6
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5のフライパンに1のしょうが焼きのたれを加え、混ぜながら少し煮詰めてたれが染み込んだら火を止める。
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7
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6を器に盛り付け、マヨネーズを絞って青ねぎをのせる。(※マヨネーズと青ねぎをかけるかどうかは、お好みで調節して下さい。)
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コツ・ポイント
また、もっとピリッとさせたい場合は、七味唐辛子を少し振りかけて頂いてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
今回は、豚ばら薄切り肉となすを使って、メインになるような一品を作ってみました。
味に変化をつけるためにマヨネーズをしぼり、青ねぎものせてみました。
しょうゆとマヨネーズは相性がいいですね♪