食育アドバイザー。二児の母。企業のレシピ開発や料理教室などを中心に活動中。家庭の ...

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鶏のダシで★我が家のお雑煮
鶏モモ肉のお出汁と柔らかく煮た野菜がとっても美味しい我が家のお雑煮です。寒い日には体 ...
材料: 鶏モモ肉、水、顆粒和風だしの素、白菜、白ねぎ、生しいたけ、大根、●酒、●みりん、●塩 ...
鮭のムニエル★セロリのクリームソース
セロリが苦手な子供でも美味しく食べられるクリームソース。こんがり焼いた鮭との相性抜群 ...
材料: 鮭(切り身)、●塩こしょう、●小麦粉(鮭にまぶす用)、バター、タマネギ、セロリ、酒、 ...
FPで簡単♪万能かぼちゃクリーム!
レンジで柔らかくしたかぼちゃをフードプロセッサで材料と一緒に混ぜるだけ!とっても美味 ...
材料: かぼちゃ、牛乳、生クリーム、きび砂糖、有塩バター、シナモン
ベーコンとレンコンde洋風きんぴら★
ベーコン、オリーブオイル、ニンニクでイタリアンなきんぴらにしました!和風の味に飽きた ...
材料: れんこん、ベーコンスライス、ニンニク、オリーブオイル、顆粒コンソメ、塩こしょう、醤油 ...
お弁当にも★シンプルなサトイモ煮
新鮮な里芋は白だしでシンプルな煮物にして食べるのが最高!お弁当のおかずや常備菜にもオ ...
材料: 里芋、●水、●白だし、●みりん、万能ねぎの小口切り
ステーキやソテーに!和風オニオンソース♪
玉ねぎを丸ごと一個たっぷり使った和風ソース。ステーキやチキンソテーなどに良く合います ...
材料: 玉ねぎ、しょうゆ、みりん、サラダ油
ピンク色に色付いた♡紅玉リンゴの甘煮
紅玉の皮を一緒に煮て作ったリンゴの甘煮はピンク色に色づいてとても綺麗です。甘酸っぱい ...
材料: 紅玉、砂糖、レモン果汁、ラム酒
ご飯が進んでごめ~ん!さんまの蒲焼き♪
タレは混ぜて一気にかけるだけ♪とっても簡単で、とってもご飯がすすむおかずです。刺身用 ...
材料: さんま、●酒、●みりん、●醤油、●はちみつ、小麦粉、サラダ油、白いりごま
かぼちゃとほうれん草のポタージュスープ
栄養満点のスープです。ブレンダーやミキサー不要で、形もある程度残したポタージュなので ...
材料: かぼちゃ、ほうれん草の塩ゆで、タマネギ、バター、水、固形コンソメ、牛乳、生クリーム、 ...
土鍋で♪大根のちょっぴり和風なポトフ♪
土鍋に材料を入れて煮込むだけの簡単ポトフ。コンソメとカツオだしのコラボで、ちょっと和 ...
材料: 大根、水、かつおぶし、固形コンソメ、ベーコン、醤油、みりん、塩、コショウ、万能ねぎの ...
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