消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチン ...

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【使いきり】サバの角煮

煮汁にカレー粉を加えて煮てもおいしいです!
材料: サバ(3枚におろしたもの)、しょうが、水、醤油、酒・みりん、砂糖

【使いきり】鶏肉と野菜の白ワイン蒸し

お手頃価格で、パーティーなどにもぴったりなおもてなし料理を作りましょう♪
材料: 鶏もも肉、ニンニク、玉ねぎ、にんじん、セロリ、ローリエ、白ワイン、水、トマトジュース ...

【使いきり】野菜たっぷりミネストローネ

冷蔵庫に余っている野菜を使い切って、おいしいスープを作りましょう♪
材料: 玉ねぎ、にんじん、大根、キャベツ、じゃがいも、青菜、ブイヨンまたはチキンコンソメ、塩 ...

【使いきり】冷蔵庫の余り野菜で塩ケーキ

冷蔵庫の余り野菜を使っちゃおう!
材料: 薄力粉、ベーキングパウダー、粉チーズ、卵、牛乳、サラダ油、塩、こしょう、炒めみじん切 ...

【リメイク】余ったご飯でリゾットコロッケ

余ったご飯と野菜で簡単に!
材料: 余った野菜のみじん切り(にんじん、玉ねぎ、ピーマンなど)、冷ご飯、牛乳、ビーフブイヨ ...

【リメイク料理】ひじきと卵のサンドイッチ

ちょっとリメイクで食品ロス削減を♪ ひじきの煮物がサンドイッチに変わります。
材料: ひじきの煮物、ロールパン、ゆで卵の輪切り

【リメイク料理】豆腐ステーキひじき餡かけ

ちょっとリメイクで食品ロス削減を! ひじきの煮物が豆腐ステーキの「あん」に変わります ...
材料: ひじきの煮物、木綿豆腐、カニカマ、万能ねぎ、醤油、片栗粉、だし、サラダ油(炒め用)

【使いきり】イカワタ味噌和え

イカワタ味噌だけでもご飯や酒のお供になりますが、さっと湯通ししたイカを和えてもおいし ...
材料: イカ、イカワタ、味噌、砂糖、酒