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消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチン ...

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リンゴと豚肉の福煮

さつまいもとかぼちゃの甘みと豚肉の組み合わせが絶妙　 食品ロス見直しレシピ
材料： さつまいも、かぼちゃ、りんご、豚肉（とんかつ用など厚めの物）、砂糖、しょう油、酒

芽ひじきと大豆の炒め煮

残った芽ひじきや大豆を利用した 食品ロス見直しレシピ
材料： 芽ひじき、ボイル豆（大豆）、にんじん、糸こんにゃく、れんこん、油揚げ、グリーンピース ...

ほうれん草敷きポテトサラダ

残ったほうれん草とじゃがいも等を利用した食品ロス見直しレシピ
材料： ほうれん草、じゃがいも、トマト、きゅうり、にんじん、ハム、クレソン、薄口しょう油、塩 ...

鮭のカマ酢煮

残った塩鮭のカマを利用した　 食品ロス見直しレシピ
材料： 塩鮭のカマ、酢、みりん、砂糖、水

ごぼうの豚肉巻き

残ったごぼうを利用した　 食品ロス見直しレシピ
材料： ごぼう、豚薄切り肉、しょう油、砂糖、みりん、料理酒

ちゃんこ風鍋

残った野菜を利用して美味しい鍋料理に 食品ロス見直しレシピ
材料： 豚ロース肉、たら切り身、木綿豆腐、白菜、にんじん、ぶなしめじ、えのきだけ、大根、太ね ...

大根サラダ

残った大根などを利用しサラダに仕立てました 食品ロス見直しレシピ
材料： 大根、にんじん、きゅうり、青しそ、ベーコン、ツナ（缶詰）、こしょう、ゆずポン酢、ごま ...

大根とちくわのわさびマヨネーズ和え

少しずつ余った大根やにんじん、きゅうりとちくわを利用した 食品ロス見直しレシピ
材料： 大根、にんじん、きゅうり、ちくわ、わさび漬け、マヨネーズ、こしょう

バナナ、リンゴ、牛乳のジュース

残ったバナナやリンゴを利用した　食品ロス見直しレシピ
材料： バナナ、リンゴ、低脂肪乳、脂肪ゼロヨーグルト

生梅の塩こぶ漬け

生梅を利用した食品ロス見直しレシピ
材料： 味しょう油、塩こぶ
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