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ブロッコリー芯とカリフラワー芯アヒージョ
普段捨ててしまいがちなブロッコリーの芯とカリフラワーの芯を使ったアヒージョのレシピ。
材料：
ブロッコリーの芯、カリフラワーの芯、オリーブオイル、にんにくのみじん切り、塩、赤唐辛
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冬野菜サラダと皮ごと人参ドレッシング
かぶやカリフラワーを使いきるレシピと人参を皮ごと使ったドレッシングのレシピ。
材料：
かぶ（実の部分）、カリフラワー、オリーブオイル、塩、人参、オリーブオイル、はちみつ、
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【使いきり】ラーメンスープ！簡単茶碗蒸し
「江戸川区」と「愛国学園短期大学」のコラボレシピです。カップラーメンの汁に残り物の煮
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材料：
カップラーメンの汁、卵、三つ葉、残った煮物の具（にんじん、たけのこ、しいたけ、れんこ
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【使いきり】ミルク粥
「江戸川区」と「愛国学園短期大学」のコラボレシピです。余ったスープに余った野菜を入れ
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材料：
冷ご飯、余ったコンソメスープ、ベーコン、余った野菜、余ったきのこ類、牛乳、生クリーム
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【使いきり】焼き鳥缶の五目風おにぎり
「江戸川区」と「愛国学園短期大学」のコラボレシピです。賞味期限が近付いた焼き鳥缶と野
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材料：
ご飯、焼き鳥缶（具）、だいこんの葉、にんじんの皮、しいたけの軸、だし汁（焼き鳥缶のた
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【リメイク】肉じゃがふわふわオムレツ
「江戸川区」と「愛国学園短期大学」のコラボレシピです。余った肉じゃがをリメイクするレ
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材料：
余った肉じゃが、溶き卵、しょうゆ、和風だしの素、みりん、サラダ油
