消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチン ...

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鯖の和リエット on the 焼きご飯

災害等に備えて備蓄している食料品を定期的に食べて、使った分を買い足すローリングストッ ...
材料: 鯖の水煮缶、白ワイン、玉ねぎ、マヨネーズ、赤だし味噌、ブラックペッパー、アルファ化米 ...

【使いきり】鶏のドレッシングマリネ

家に残りがちなドレッシングを使いきる、鶏肉・野菜・キノコを使って作る、マリネのレシピ ...
材料: 鶏むね肉、長ねぎ、舞茸、にんじん、片栗粉、しょうゆドレッシング(しそ、中華、わさび等 ...

【使いきり】キムチー焼き

残ったごはんとキムチで、フライパンを使って作る簡単な一品です。
材料: ごはん、キムチ、溶けるチーズ、片栗粉、サラダ油

【使いきり】とうもろこしそぼろ

捨ててしまいがちなとうもろこしのひげも使って作る、そぼろのレシピです。
材料: とうもろこし(実、ひげ)、鶏ひき肉、みそ、バター、水

【使いきり】そうめんドーナツ

茹でて残ったそうめんを使って作る、外はカリッ、中はもちっとした食感のドーナツ風のお菓 ...
材料: ゆでそうめん、薄力粉、砂糖、パン粉(乾燥)、バニラエッセンス、サラダ油

【使いきり】レタス芯葉のからし和え

かたくて食べづらいレタスの芯と外葉を使って作る、和え物のレシピです。
材料: レタスの芯、外葉(外側の緑色が濃い部分)、練りがらし、しょうゆ

【使いきり】こんぶと切り干し大根の煮物

だしを取った後のこんぶを使って作る、煮物のレシピです。
材料: こんぶ(だしを取ったもの)、切り干し大根、にんじん、だし汁、しょうゆ、みりん

【使いきり】大根もち

余りがちな大根を使って、食べたいときにすぐに作れる大根もちのレシピです。
材料: 大根おろし、片栗粉、小麦粉、塩、ごま油、しょうゆ、酒、砂糖、みりん

【使いきり】豆腐と白菜の煮物

冷蔵庫に残りがちな木綿豆腐、白菜を使って作る煮物のレシピです。
材料: 木綿豆腐、絹さや、白菜、しいたけ、だし汁、しょうゆ、砂糖、みりん

【使いきり】かぼちゃ餃子

余りがちなかぼちゃとスライスチーズを使って作るレシピです。
材料: かぼちゃ、塩、こしょう、スライスチーズ、餃子の皮、サラダ油、水