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消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチン ...

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きらきらフルーツゼリー

色とりどりの涼しげなデザート 残り物の果物を利用した食品ロス見直しレシピ
材料： 粉寒天、水、砂糖、・サイダー、・レモン汁、■季節のフルーツや果物の缶詰（いちご、キウ ...

バラの花（のり巻き）

バラの花の形を象った押し寿司 食品ロス見直しレシピ
材料： すし飯（白）、すし飯（桃色）、のり（全形）、のり（1/4及び1/6）、薄焼き卵、塩（ ...

あげ羽蝶

余りがちな食材を使用し、あげ羽蝶の形を象った巻き寿司に 食品ロス見直しレシピ
材料： すし飯（白）、すし飯（桃色）、のり（全形の3/4）、のり（全形の1/4）、薄焼き卵（ ...

山茶花（さざんか）

余りがちな食材を使用し、山茶花の花に見立てた巻き寿司に 食品ロス見直しレシピ
材料： すし飯（白）、すし飯（桃色）、のり、薄焼き卵（卵2個分）、桜でんぶ、ほうれん草、にん ...

白菜とみかんのサラダ

白菜をみかんと一緒に和風味のドレッシングでサラダにしました 食品ロス見直しレシピ
材料： 白菜、みかん、クレソン、サラダ油、酢、塩、だし汁

七宝煮（巾着）

少量ずつ余った野菜をまとめて具にして 食品ロス見直しレシピ
材料： にんじん、素麺、干し椎茸、ごぼう、鶏肉、じゃがいも、油揚げ、大根、水、砂糖、薄口しょ ...

具だくさんキャベツ巻き

残ってしまった野菜などをキャベツで巻いた 食品ロス見直しレシピ
材料： キャベツの葉、豚ロース薄切り肉、しょうが、かぼちゃ、片栗粉、塩、こしょう、和風だしの ...

小松菜パウダーケーキ

船橋特産の小松菜パウダーを使った 食品ロス見直しレシピ
材料： キャノーラ油、小麦粉、小松菜パウダー（ふなばしセレクション）、黒豆を煮たもの（市販の ...

キャベツ丸ごとスープ

キャベツを丸ごと使った　食品ロス見直しレシピ
材料： キャベツ、ベーコン、水、固形スープ、塩、こしょう、パセリのみじん切り