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炊飯器で♪サンマごはん
サンマのうまみが染み込んだ炊き込みごはんです。生姜も一緒に入れて、風味さわやか。＜レ
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材料：
サンマ（塩振りしたもの／レシピID : 3333542）、米、新生姜、昆布だし、酒、
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ピリッと和風に♪サンマのペペロンチーノ
香ばしくソテーしたサンマに大根の「葉」を合わせた、和風パスタです。＜レシピ提供：井上
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材料：
サンマ（塩振りをしたもの／レシピID : 3333542）、大根の葉、にんにく（粗み
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鮭のきのこ蒸し 葛あんかけ
肌寒い日は、体の内側からほっこりと温めてくれる一品を。とろりとやさしい葛あんが美味。
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材料：
生鮭切身、椎茸、ぶなしめじ、えのきたけ、酒、ゆで枝豆、葛粉、だし汁、酒・みりん、醤油
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鶏ムネ肉と野菜の冷製仕立て
しっとりと仕上げた鶏肉を、バルサミコとコチュジャンを合わせたピリ辛のソースで。＜レシ
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材料：
鶏ムネ肉、生姜、長ねぎ（青い部分）、塩、大根（輪切り）、セロリ、きゅうり、コチュジャ
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ワイルド＆さっぱり！秋刀魚サラダ
旬のサンマに、お好みの野菜をワイルドに合わせて。サンマの油分がドレッシングの油代わり
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材料：
サンマ（「塩振り」したもの／レシピID : 3333542）、サニーレタス、ルコラ、
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サンマ筒切りの塩焼き
定番の大根おろしやすだち以外に、薬味をたっぷり添えて「季節のごちそう」に。
＜レシピ
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材料：
サンマ（「塩振り」したもの／レシピID : 3333542、大根おろし、青じそ、葉ね
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スパイス香る！井上家のドライカレー
野菜を細かく刻んで順番に加えながら炒め、煮詰めていくだけで、複雑な味わいに。出来たて
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材料：
合挽肉、トマト、オクラ、バター、オリーブオイル、カレーパウダー、とりがらスープ（5倍
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爽やか♪サンマの香味野菜仕立て
冷やしておいしい、さわやかな一品。マリネよりも美しい仕上がりで、おもてなしにもおすす
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材料：
サンマ（「塩振り」したもの／レシピID : 3333542）、玉ねぎ（小）、人参、長
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