新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、 ...

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まいたけと小松菜のベーコン炒め

簡単に野菜がとれるレシピです♪ 2020.3.11「小松菜ベーコン」の人気検索でトッ ...
材料: まいたけ、小松菜、ベーコン、サラダ油、しょうゆ、バター、塩こしょう

りっちゃんのスーパーげんきサラダ

小学校の国語で習う『サラダで元気』に登場するサラダを給食で再現しました♪新潟市立女池 ...
材料: キャベツ、女池菜、きゅうり、にんじん、トマト水煮缶、ホールコーン缶、ロースハム、塩昆 ...

新潟の郷土料理給食 ハリハリ漬け

新潟市立女池小学校の学校給食で提供されている「ハリハリ漬け」のレシピを紹介します♪
材料: 切干大根、切り昆布(漬物用)、にんじん、きゅうり、しょうゆ、だし汁、酢、みりん、砂糖

潟東地区の郷土料理 かも汁

潟東学校給食センターの給食で提供された、潟東地区のかも汁レシピを紹介するよ♪
材料: かも肉、にんじん、大根、ごぼう、さといも、つきこんにゃく、長ねぎ(太いもの)、だし汁 ...

新津地区の郷土料理 和味汁(なごみじる)

新津西部学校給食センターで提供された新津地区の郷土食「和味汁」をご紹介します♪
材料: 絹ごし豆腐、大根、里芋、白菜、にんじん、ねぎ、ぶなしめし、豚肉(こま切れ)、ごぼう、 ...

かもステーキ

新潟市西蒲区産野ガモを使ったステーキです♪
材料: かも肉、塩こしょう、長ねぎ、ごま油、塩、おろしにんにく

豚バラ大根

冬が旬の大根を使った1品です♪
材料: 大根、豚バラ肉、こねぎ、ごま油、だし汁、おろししょうが、砂糖、しょうゆ