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新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、 ...

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「里のいもこ」のいものこ汁～秋葉区～

『いいね！秋葉区たっぷりメニュー』秋葉区の特徴的な農産物で給食を考案。「さといも（里 ...
材料： 鶏もも肉（皮なし）、さといも、にんじん、ねぎ、ぶなしめじ、木綿豆腐、打ち豆、つきこん ...

里芋コロッケ

ねっとりもちもちとした食感のコロッケです☆ 2020.12.25『里芋コロッケ』の人 ...
材料： 里芋、玉ねぎ、ベーコン、バター、塩こしょう、薄力粉、卵、パン粉、揚げ油、中濃ソース

簡単☆フライドサトイモ

片栗粉をつけて揚げるだけ！！シンプルだけど里芋のうまみを感じる一品です☆
材料： 里芋、片栗粉、揚げ油、塩

揚げ出しさといも

揚げ出し豆腐を里芋で作りました☆ほくほくの里芋が出汁つゆと合います◎
材料： 里芋、片栗粉、揚げ油、大根、めんつゆ(3倍濃縮タイプ)、水、しょうがチューブ、こねぎ ...

里芋のポタージュ

今が旬の里芋と野菜をたっぷり使ったポタージュです！体が温まりますよ☆
材料： 里芋、かぼちゃ、玉ねぎ、長ネギ、ごぼう、オリーブオイル、バター、顆粒コンソメ、水、塩 ...

里芋で簡単デザート☆さといもアイス

材料をミキサーで混ぜて固めるだけで、もちもち食感のアイスの出来上がり☆
材料： 里芋、牛乳、砂糖、バニラエッセンス

里芋でホクホク炊き込みご飯

具だくさんで食べ応えがあり、ホクホク美味しい炊き込みご飯です。 今が旬の里芋は炊き込 ...
材料： 米、里芋、豚ひき肉、まいたけ、干しひじき、しょうゆ、みりん、塩、青ねぎ、白いりごま

里のいもこdeガトーショコラ

里いもでガトーショコラ⁉ クセのない里いもはチョコとも相性◎です。
材料： 里いも、砂糖、塩、チョコレート、生クリーム、卵、ココアパウダー(無糖)、砂糖、くるみ ...

里芋のババロア

里芋の滑らかな口当たりとババロアの食感が絶妙なデザートです！ とても美味しいのでお試 ...
材料： 里芋、砂糖、生クリーム、牛乳、ゼラチン、水またはお湯、バニラエッセンス

里芋と越王おけさ柿のマヨサラダ

ポテトサラダ風に、里芋と柿をマヨネーズで和えただけの簡単サラダです☆
材料： 里芋、柿、酢、マヨネーズ、塩、ブラックペッパー
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