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新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、
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新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、家々に伝わる家庭料理、にいがたの旬の食材を使ったレシピを紹介するっぷー♪
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トマトとバジルの冷製パスタ
バジルの香りとトマトのうまみで減塩冷製トマトパスタ♪
材料: カッペリーニ、トマト、バジルの葉、にんにく、オリーブオイル、塩、こしょう
焼きなすの冷やし汁
暑い日にぴったり♪ 焼きなす入りの冷たいお味噌汁です! (写真:右下)
材料: 長なす、だし汁、みそ、みょうが、辛子
梅ごはん
梅干しをほぐさなくてもいい簡単梅ごはん! 梅干しが苦手でも食べやすいですよ♪
材料: 米、コンソメの素、水、梅干し
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