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新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、 ...

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さつまいも飛竜頭、やなぎかれい香煎揚げ

追熟によって糖度が増し濃厚な甘みが特徴的な新潟ブランドのさつまいも「いもジェンヌ」の ...
材料： いもジェンヌ、木綿豆腐、黒ごま、山芋、卵黄、クリームチーズ、塩、大根おろし、赤柚子胡 ...

ごはんピザ　

令和5年度「にいがた市エコレシピコンテスト」で第3位に入賞したレシピです！
材料： ごはん、卵、塩、こしょう、ベーコン、ピーマン、玉ねぎ、ピザ用チーズ、ケチャップ、油

パリパリカレーせんべい

令和5年度「にいがた市エコレシピコンテスト」で準グランプリに選ばれたレシピです！
材料： 余ったカレー、余ったごはん、ライスペーパー、油（お好みで）、チーズ、パセリ

餃子の具を使ったふわふわオムレツ

令和5年度「にいがた市エコレシピコンテスト」で見事グランプリに輝いたレシピです！
材料： 餃子の余った具、木綿豆腐、卵、塩、油