この度20年ぶりにパースに引っ越してきました♪ 世界を転々と引っ越しながら、しつ ...

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冷凍のままで白身魚の軽サク!ハーブフライ

冷凍のまま衣を付けて少量の油で揚げるから、経済的で早い。枝豆とホウレン草のクリームチ ...
材料: 冷凍白身魚フィレ(今回はカレイ)、天ぷら粉、水、*クリジーソルト又はMIXハーブ、* ...

ショウガ焼きになりたいポークチョップ

主人と子供にはポークチョップ、私には分厚いショウガ焼きになるようにたれを工夫。漬け込 ...
材料: ポークチョップ、小麦粉、マッシュルーム、お酒(ウィスキー、シェリー、日本酒等々)、醤 ...

枝豆とホウレン草のクリームチーズパスタ

あっさりしたクリームチーズソースなので白身魚や他のおかずがあるときのパスタにピッタリ ...
材料: 冷凍ホウレンソウ、冷凍枝豆(むいてある)、クリームチーズ、生クリームか牛乳、ナツメグ ...

海外組へ 日本にいないで柚子風味か?

UKのシェフジェイミーの言うなんちゃって柚子。検証の結果、私なりに調整変更してみまし ...
材料: ライムの皮と果汁、グレープフルーツの皮と果汁、マンダリン(みかん)の皮と果汁、醤油( ...

ベイクド・ペンネ パスタのオーブン焼き

海外の雑誌で子持ち主婦の一番人気メニューでした。ラザニア(ID964899)に飽きた ...
材料: ペンネパスタ、ひき肉、ニンニク スライス、バター、砂糖か蜂蜜、市販か自家製のパスタソ ...