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ivrogne
ivrogne のキッチン
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アルコール片手においしいつまみを夜な夜な作製中。おいしい野菜をつまみにしたくて、 ...

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さんまの山椒煮

圧力鍋にいれて30分。骨まで柔らかくなるので、まるごとさっぱりいただけます
材料： さんま、実山椒、料理酒、水、塩

自家製ちりめん山椒

醤油をつかわず白くつくり、きれいな実山椒の色も楽しみます。
材料： ちりめん、実山椒、料理酒、白だし

レンジで酔っぱらいエビ風

紹興酒につけてレンジでチンするだけで高級中華風。冷凍えびのにおいがが紹興酒につけてお ...
材料： 冷凍エビ、紹興酒、塩、ネギ（白い部分）、生姜、黒酢