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ivrogne
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アルコール片手においしいつまみを夜な夜な作製中。おいしい野菜をつまみにしたくて、
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アルコール片手においしいつまみを夜な夜な作製中。
おいしい野菜をつまみにしたくて、プランターで永田野菜という無謀な挑戦を継続していましたが、現在赤道方面へ出張続きなこともありほぼ休耕中。
↓に、つまみやごはんやその他もろもろ、日々更新中。
https://ivrogne.exblog.jp/
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春キャベツの豆腐キッシュ
甘くてやわらかい春キャベツと豆腐をつかってレンジキッシュです
材料: 春キャベツ、きぬごし豆腐、卵、塩、シュレッドチーズ
シャトルシェフでローストポーク
一度お湯を沸かしたらあとは放置、お手軽&省エネのローストポークです
材料: 豚肉かたまり、マッシュルーム、★醤油、★コーラ、★生姜、塩、胡椒
新玉ねぎの生春巻き
新玉ねぎのシャクシャクと爽やかなミントが白ワインにピッタリ。泡でも◎
材料: 新玉ねぎ、ミント、豚肉薄切り、酒、塩、生春巻きの皮、☆スイートチリソース、☆マヨネー
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レンティルカレー
簡単に豆カレー。ナンとあわせても、もちろんカレーだけでも◎
材料: レンティル、玉ねぎ、クミン、カルダモン、チリパウダー、塩、水、サラダ油
たけのこ入り麻婆豆腐
たけのこの食感と香りを麻婆豆腐に加えて
材料: たけのこ、豚肉薄切り、豆腐、ネギ、にんにく(みじん切り)、サラダ油、塩、★豆板醤、★
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アセロラジュレで鯵とウドのカルパッチョ
ジュレにしたアセロラドリンクがオリーブオイルととても良く合います
材料: アセロラドリンク、粉ゼラチン、水、鯵(刺身用)、ウド、オリーブオイル、塩、黒胡椒
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