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ivrogne
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アルコール片手においしいつまみを夜な夜な作製中。おいしい野菜をつまみにしたくて、
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アルコール片手においしいつまみを夜な夜な作製中。
おいしい野菜をつまみにしたくて、プランターで永田野菜という無謀な挑戦を継続していましたが、現在赤道方面へ出張続きなこともありほぼ休耕中。
↓に、つまみやごはんやその他もろもろ、日々更新中。
https://ivrogne.exblog.jp/
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四川風うま辛肉もやし
うま辛でお箸がとまりません。仕上げに花椒ラー油をたっぷり。
材料: もやし、豚ひき肉、ネギ、生姜(みじんぎり)、豆板醤、サラダ油、★醤油、★黒酢、★オイ
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豆腐バンバンジー
豆腐でつくるバンバンジー風ソースです。 たっぷりかけてどうぞ!
材料: 鶏胸肉、キュウリ、絹ごし豆腐、練りゴマ(白)、塩、白だし、花椒入りラー油(レシピID
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リンゴのシナモン焼き
フライパンで気軽に焼きリンゴ♪ このままおつまみでも、パイにつめても◎
材料: リンゴ、三温糖、シナモン、バター
花椒入りラー油
入れておくだけで花椒の香りが移り、 炒め物や麻婆豆腐に使うのに便利です。水餃子、蒸し
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材料: 辣油、花椒
やわらかお酢煮の豚ロース
すっぱさは残りません! でもさっぱりで柔らか。
材料: 豚肩ロース塊、ミツカン熟味酢、白だし、料理酒、水、ローズマリー
電子レンジでサクサク納豆
冷蔵庫に納豆しか、、、というときに。 焼酎、日本酒、ドライな赤ワインにも◎
材料: 納豆、白ごま、片栗粉、オリーブオイル
電子レンジで抹茶大福
電子レンジで大福、抹茶入りでもできました
材料: もち粉、砂糖、抹茶、水、こしあん、片栗粉
豚肩ロースの塩釜焼
安いお肉でもゴージャスな見栄え&おいしく柔らかく
材料: 豚肩ロース塊、卵白、粗塩、ドライハーブ(エルブドプロバンス)
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