アルコール片手においしいつまみを夜な夜な作製中。おいしい野菜をつまみにしたくて、 ...

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カラーピーマンのリゾット

カラーピーマンの鮮やかな色を残したリゾットです
材料: 米、玉ねぎ、カラーピーマン、オリーブオイル、塩、スープストック、パルメザンチーズ(お ...

豚バラのポン酢煮

箸で切れる程、とろっとろに仕上がります。酸味は全く残りません
材料: 豚バラ肉かたまり、濃縮ポン酢、ガス入りミネラルウォーター、生姜

バジルソースとトマトのピザ

ガスレンジの魚焼きグリルで焼ける薄生地ピザです パーティなどで取り分けやすいよう、長 ...
材料: 強力粉、ぬるま湯、ドライイースト、砂糖、塩、バジルソース、トマト、シュレッドチーズ、 ...

パッタイ風、焼きチャンポン

サッポロ一番のチャンポンを使ってタイのパッタイ風にしてみました
材料: サッポロ一番チャンポン、シーフードミックス、キャベツ、香菜、卵、サラダ油、マンゴーチ ...

鴨の麹南蛮漬け

冷蔵庫に仕込んでおけば、スライスして炙るだけ。これもお酒とまりません。
材料: 鴨肉、麹南蛮、青ネギ

鰹の麹南蛮漬け

漬けてしまえば、冷蔵庫で2日くらい大丈夫。焼いてもぱさぱさになりません。
材料: 鰹のお刺身、麹南蛮

鴨の和風ロースト

フライパン一つで完結の鴨ローストです。お酒止まりません。
材料: 鴨胸肉、みりん、酒、醤油、黒胡椒