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簡単タルタルソース
かきフライ、海老フライなど、やっぱりタルタルソースが欲しくなります。家にある材料で簡
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材料：
ゆで卵のみじん切り、玉ねぎ、きゅうりのみじん切り、マヨネーズ、レモン汁（なければ酢）
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ペイザンヌスープ…簡単野菜スープ
冷蔵庫に余った野菜ですぐに作れる簡単な野菜スープです。寒いとき、一品足りないとき、重
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材料：
にんじん、じゃがいも、たまねぎ、キャベツの葉、セロリ、固形ビーフコンソメ（なければ普
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鍋焼きうどん
我が家定番の鍋焼きうどんです。
いろいろな材料を入れるので、少し手間がかかりますが、
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材料：
うどん玉、海老、餅、温泉卵、☆だし汁、☆醤油、☆みりん、鶏もも肉または胸肉、長ネギ、
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HB利用のプレーンパン…あんこを入れても
朝食にはもちろん、シチューやグラタンと一緒にいただいても、また中にあんこやクリームを
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材料：
強力粉、砂糖、ドライイースト、塩、オリーブオイル、ぬるま湯、（あんこなど）
切り干し大根とじゃこの炊き込みご飯
聖護院大根とちりめんじゃこで作る炊き込みご飯です。普通の切り干し大根でも美味しくでき
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材料：
米、切り干し大根、ちりめんじゃこ、切り干し大根の戻し汁、醤油、日本酒、塩、生姜（千切
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ブロッコリーとゆで卵のツナサラダ
寒いときはトマトやきゅうりなどよりも、ブロッコリーや卵など火を通したもののサラダが美
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材料：
ブロッコリー、ゆで卵、✳︎ツナ缶詰、✳︎玉ねぎのみじん切り、✳︎マヨネーズ、✳︎粒マ
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基本の肉団子の甘酢あんかけ
たくさん作って冷凍保存もできますし、酢豚などに使っても美味しいです。
冷めても美味し
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材料：
牛豚合挽き肉 or 豚ひき肉、玉ねぎ(みじん切り)、✳︎醤油、酒、✳︎片栗粉、✳︎卵
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