子育てが終わって、娘と自分のためにレシピを整理しています。ごく普通の家庭料理ばか ...

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菜の花のからし酢味噌和え

旬の菜の花…おひたしで頂くのも美味しいですが、酢味噌和えも美味しいです。
材料: 菜の花、☆味噌、☆砂糖、☆醤油、☆練りがらし、☆旨味調味料、☆酢

タラモサラダとガーリックトースト

タラモサラダとガーリックトースト…ぴったりな組み合わせで、我が家の休日ランチの定番で ...
材料: ☆じゃがいも、☆生クリーム、☆たらこ、✳︎バゲットなど、✳︎バター、✳︎にんにく(チ ...

トマト、桜海老、新玉ねぎの卵スープ

新玉ねぎが出てくるとよく作るスープです。 桜海老を入れるので、化学調味料など使わなく ...
材料: トマト、桜海老、玉ねぎ、卵、薄口醤油、塩、黒胡椒

海老しんじょう

少し疲れ気味の時に、優しい味の一品です。 海老、豆腐、長芋をFPにかけてから、レンジ ...
材料: むき海老、豆腐(絹でも木綿でも)、長芋、卵白、酒、片栗粉、塩、☆だし汁(一番出し)、 ...

基本のマフィン

いつでも家にあるものでできる基本のマフィンです。おやつにも休日のブランチにも…かぼち ...
材料: バター、きび砂糖(なければ上白糖)、薄力粉、ベーキングパウダー、卵、牛乳、冷凍のベリ ...

とうもろこしご飯

洋風のお料理にパンではなく、とうもろこしご飯も似合います。旬になれば茹でたとうもろこ ...
材料: 米、とうもろこし、塩、バター、顆粒コンソメ、黒胡椒、パセリなど

くるくるカスタードパン…HB利用で♪

シュークリームなどで余ったカスタードクリームを使ったパンです。1次発酵まではHBにお ...
材料: 強力粉、薄力粉、ドライイースト、塩、砂糖、バター、卵 + 牛乳、カスタードクリーム、 ...

簡単焼きいなり

10分でできるお稲荷さんです。揚げの下煮もなく、ただ詰めてフライパンで焼くだけの簡単 ...
材料: 油揚げ、ご飯(お冷でも可)、ポン酢、ちりめんじゃこ

基本のいなり寿司

我が家定番のいなり寿司です。中の酢飯には白いりごまを混ぜています。 お彼岸、お盆の時 ...
材料: 油揚げ、酢飯(ご飯+すし酢大さじ2)、白いりごま、☆だし汁、☆砂糖、酒、みりん、薄口 ...

我が家定番の豚汁

我が家定番の豚汁です。少し手間がかかりますが、具を下処理することでさっぱりとした味わ ...
材料: 豚薄切り肉、里芋、干し椎茸、にんじん、油揚げ、豆腐、味噌、小葱、七味唐辛子