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郷土料理を洋風アレンジ☆ほっき貝のピラフ
福島県の浜通り地方でよく獲れるほっき貝。郷土料理のホッキ飯は和風味付けですが、お弁当
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材料：
米、水、ピーマン、ほっき貝（むき身）、玉ねぎ、バター、粉末コンソメ、白ワイン、塩
とっくり芋の梅酢和え～梅肉と刻み海苔添え
いわき市の伝統野菜「とっくり芋」を使ったレシピです♪
梅風味でさっぱり！とっくり芋を
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材料：
とっくり芋、梅干し、梅酢（梅干しの漬け汁）、刻み海苔、菊の酢漬け
お箸がすすむ！とっくり芋のきんちゃく揚げ
いわき市の伝統野菜「とっくり芋」を使ったレシピです♪外はパリパリ！中はフワフワ！シュ
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材料：
とっくり芋、海苔、切れてるチーズ、シュウマイの皮、塩コショウ、サラダ油
旨味たっぷり♪福島風具だくさん芋煮鍋
野菜の旨味が溶け込んだ芋煮鍋は身体の芯から温まりますよ♪みんなで作って食べればなお美
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材料：
里芋、しめじ、こんにゃく（アク抜き不要のもの）、豚肉こま切れ、ごぼう(ささがき)、に
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どの味がお気に入り？里芋の変わり３種味
しょう油味、みそ味、唐揚げ風味♪一口サイズの里芋を３種類にアレンジ☆お弁当に入れても
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材料：
里芋（小）、塩、揚げ油、しょう油、片栗粉、水、味噌、砂糖、酒、唐揚げ粉
