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手抜き大好き、掃除は苦手。 味見と称したつまみ食いがもっぱらの日課です。 レシピ
...
手抜き大好き、掃除は苦手。 味見と称したつまみ食いがもっぱらの日課です。 レシピは気分で改廃してます。悪しからず…
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くずし豆腐と胡瓜のスープ
食欲がない日にどうぞ。
材料: ささみ、長葱の端、生姜、酒、豆腐(3連パック)、胡瓜、白だし、塩、胡椒
葉山葵のめんつゆ漬け
葉山葵の醤油漬けをめんつゆで簡単に
材料: 葉山葵、塩、めんつゆ
バターチキンカレー
わが家流の簡単バターチキンカレーです。
材料: 鶏肉、じゃがいも、しめじ、玉葱、いんげん(冷凍)、クミンシード、大蒜、生姜、セロリの
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ヨーグルト風コールスロー
ヨーグルトでちゃちゃっとヘルシーに。 塩揉みするより簡単です。
材料: キャベツ、人参、ヨーグルト、マヨネーズ、オリーブ油、塩、黒胡椒
野菜たっぷりミートソース
野菜が香るあっさり系ミートソースです。
材料: 豚挽肉、大蒜、セロリの葉、玉葱、しめじ、白ワイン、カットトマト、固形コンソメ、醤油、
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瓦そば(下関市)
フライパンひとつで簡単にできます。茶そばがボリュームたっぷりの一品に。
材料: 茶そば(生)、牛細切れ肉、卵、白だし、片栗粉、ねぎ、刻みのり、七味唐辛子、めんつゆ(
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鰯のぬかみそ炊き(北九州市)
青魚を糠床で炊く北九州の郷土料理です。小魚であれば骨まで美味しく食べられます。
材料: 鰯、砂糖、酒、醤油、糠床
鶏とがんもの治部煮風(金沢市)
がんもどきと秋野菜を治部煮風にしてみました。わさびを溶いた煮汁がいいお味です。
材料: 鶏もも肉、里芋、生椎茸、がんもどき(小)、銀杏、冷凍いんげん、小麦粉、砂糖、酒、醤油
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鯵の冷や汁(宮崎県)
香ばしい鯵の出汁とたっぷりの薬味で。
材料: 鯵の干物、豆腐、おろし生姜、酒、味噌、胡瓜、みょうが、大葉、かいわれ、白胡麻
四川風すき焼き
花椒がピリリと効いた 野菜たっぷり大人のすき焼きです。
材料: 牛肉(薄切り)、牛蒡、長葱、生椎茸、白菜、春菊、卵、すし揚げ、白滝、豆腐、醤油、酒、
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