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課長の土日
課長の土日 のキッチン
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基本はスピード重視の目分量調理で、なるべく無添加の食材、調味料を使うようにしてい ...

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茹でチキン　マッシュルーム入りごまソース

ごはん、サラダのワンプレート
材料： 鶏胸肉 約250g、ねぎの青いところ、生姜おろし、日本酒、白ごま（皮むきいりごま ...

鮭のバター醤油と万願寺とうがらし

夏が旬でも滋味旨い
材料： 生鮭、塩　臭み取り用、万願寺とうがらし、塩、胡椒（焼く時用）、醤油、バター、砂糖、油 ...

メインにもなるブロッコリーのチーズ焼き

端っこのカリカリのところ
材料： ブロッコリー　小ぶり、好みのスライスチーズ、オリーブオイル、塩、胡椒

白と茶の　炒め玉ねぎ　保存用

ハンバーグやオニオンスープに
材料： 玉ねぎ、塩、油、水　炒め時に使用、冷凍用保存袋

たことマッシュルームのアヒージョ

白ワインの炭酸割り
材料： たこ　足の部分、ねぎ、マッシュルーム、塩、胡椒、醤油　鷹のつめ　お好みで、オリーブオ ...
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