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北海道が誇る安全でおいしい食材をさまざまなレシピとともに紹介していきます。

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ご飯だんごのシューマイ風あんかけ

ごはんで皮を作るユニークなレシピです。
材料： 豚ひき肉、長いも、玉ねぎ、人参、ひじき、パン粉、しょうが汁、酒、醤油、グリーンピース ...

甘エビと長いもの包み椀

羽幌町特産の長いもと甘エビを使った上品な料理です。
材料： 長いも、片栗粉、白身魚（タラ）、小麦粉、塩、砂糖、卵、長いも、小ねぎ、甘エビ、水、昆 ...

インカのポテトサラダ

じゃがいも「インカのめざめ」を使ったポテトサラダです。
材料： じゃがいも「インカのめざめ」、ハム、人参、ゆで卵、玉ねぎ、きゅうり、マヨネーズ、塩こ ...

留萌管内まるごとピザ

留萌管内で生産されている、強力小麦粉ルルロッソを使ったピザです！
材料： トマト、にんにく、塩、オリーブオイル、バジル、にんにく、オリーブオイル、塩、ルルロッ ...

ユズ味噌おにぎり

道産米を使ったおにぎりです！
材料： 米（ふっくりんこ）、ユズ味噌、雑穀ブレンド

舞台の上のマイタケ寿司

エゾマイタケを使ったお寿司のフィンガーフードです！
材料： 卵（L玉）、薄口醤油、砂糖、だし汁、酢飯、長ねぎ、エゾマイタケ、昆布、塩

イカ＆トウモロコシしょうがライス

イカとしょうが醤油で味付けしたトウモロコシご飯です！絶妙な味わいです。
材料： イカ、トウモロコシ粒、ごはん、しょうが（すりおろしまたはみじん切り）、酒、醤油、ごま ...

もちシャキ焼き

マイタケの風味が嬉しい一品です。
材料： 乾燥マイタケ、厚沢部町産そば粉、ボイルエビ、長いも、だし粉、塩、醤油、ごま油

パプリカと枝豆のピクルス

夏らしい色鮮やかなピクルスです！
材料： パプリカ（赤）、パプリカ（黄）、枝豆（さやつき）、酢、砂糖、はちみつ、塩

ズッキーニのボートピザ

ズッキーニにエビを加えて、ピザ風に焼いてみました。
材料： ズッキーニ、玉ねぎ、エビ、パプリカ、溶けるチーズ、トマトケチャップ、バジル、オリーブ ...
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