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令和五年 睦月十二日 献立
寝坊したので手早くゆで卵。あわててベーグルを解凍、白だしポトフで体裁をととのえ…予定
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材料：
黄味が鮮やか 味玉子の手順参考、野菜アンチョビ風味 ベビーリーフで、ベビーリーフ 保
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令和五年 睦月十一日 献立
鏡開きの朝。下げたお餅をぜんざいに入れ、食卓へ。おかずはあり合わせです。
材料：
揚げない（鮭アレンジ）アジフライ、イカリング （ノンフライ）、大根漬物、ごぼうとこん
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ごぼうとこんにゃく 味噌炒め
ご馳走が続いたのでヘルシーメニューで調節。にんにく味噌の作りおきがない場合、味噌にチ
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材料：
あくぬきこんにゃく、豚バラ肉、ささがきごぼう さっと茹で、えのきだけ、人参 短冊、に
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鶏胸肉で酢鶏 残った甘酢 ピクルス酢で
おせちで残った煮物の汁や甘酢で鶏肉を煮ました。骨付きの鶏肉じゃなくても、胸肉がホロホ
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材料：
甘酢、↑甘酢の半分程度の水、だし昆布、胸肉、煮物の残り汁、↑代わりに醤油
令和五年 睦月十日 献立
おせちに作ったなますや酢ばすの甘酢で、鯖を煮付けました。副菜は作り慣れたおかずを並べ
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材料：
サバ 甘酢煮、酢ばす、菜花ナムル (茹でストック)、野菜豚肉プルコギ風、トマト卵とじ
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令和五年 睦月十日 お弁当
5時起床、お弁当朝食作りのリズムには少しずつ慣れていこう、冷食のおにぎりバーガーと作
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材料：
おにぎりバーガー 冷食、野菜豚肉プルコギ風、即席ザワークラウト、トマト卵とじ、三つ葉
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野菜いっぱい マーボ春雨
ミールキット、便利ですが我が家には味が濃く、野菜増量。肉、春雨、野菜の量備忘録。
材料：
野菜（キャベツ、ニラ、人参、小松菜）、別ゆで不要 ミニ春雨、豚ひき肉、炒め油のごま油
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